ランチメニュー｜レストランエルミタージュ｜川越の結婚式場ラ・ボア・ラクテ

RestaurantsHERMITAGEレストラン・エルミタージュ

Lunch Menu
ランチメニュー
Dinner Course Menu
ディナーコースメニュー
Alla Carta Menu
アラカルトメニュー

4Apr

11:00～15:00 (L.O.14:00) (定休日:水)

Pranzo＜A~Dは右記よりお選びください＞＜A~Dは下記よりお選びください＞

Primo setsプリモセット¥1,210

本日の軽い前菜
パスタまたはピッツア(< A >よりお好きな1品)
ドリンク(< D >よりお好きな1ドリンク)

Primo lunchプリモランチ¥1,430

本日の軽い前菜
パスタまたはピッツア(< A >よりお好きな1品)
デザート(< C >よりお好きな1品)
ドリンク(< D >よりお好きな1ドリンク)
パン

Salad setsサラダセット¥1,210

スモークサーモンサラダまたは生ハムサラダ
本日のスープまたはおまかせのプティパスタ
ドリンク(< D >よりお好きな1ドリンク)

Salad lunchサラダランチ¥1,430

スモークサーモンサラダまたは生ハムサラダ
本日のスープまたはおまかせのプティパスタ
デザート(< C >よりお好きな1品)
ドリンク(< D >よりお好きな1ドリンク)
パン

HERMITAGE lunchエルミタージュランチ¥1,870

本日の前菜
おまかせのプティパスタ
今月の魚料理または肉料理
(< B >よりお好きな1品)
デザート(< C >よりお好きな1品)
ドリンク(< D >よりお好きな1ドリンク)
パン(お替り1回有り)

Special lunchスペシャルランチ¥3,080

アミューズ　先付け料理
本日の前菜
本日のスープ
おまかせのプティパスタ
シェフおまかせ魚介料理又は肉料理
おまかせのデザート
ドリンク(お好きな1ドリンク)
パン(お替り自由)

Special double lunchスペシャルダブルメインコース¥4,290

アミューズ　先付け料理
本日の前菜
本日のスープ
おまかせのプティパスタ
シェフおまかせ魚介料理
シェフおまかせお肉料理
おまかせのデザート
ドリンク(お好きな1ドリンク)
パン(お替り回数自由)

APasta or Pizza
～パスタまたはピッツア～

(パスタ大盛り　+¥220)

Pasta～パスタ～

茄子のボロネーゼ
カルボナーラ生ハム添え
ズワイガニのカッペリーニ
魚介類のペスカトーレ
ワタリガニのトマトクリームソース
ポテトと小海老のジェノベーゼ
帆立と青長とうがらしの柚子胡椒クリームソース
春キャベツと干し海老のペペロンチーノ
～特選パスタ(追加 ¥330)～北海道産帆立と天使の海老のペペロンチーノ

Pizza～ピッツア～

マルゲリータ
フンギ
ジェノベーゼ
クアトロ(追加 ¥110)(ハーフ追加 ¥55)
サラダと生ハムのピッツア

～ハーフ＆ハーフピッツアできます～
1～4番のピッツアから2種類お選びください

BFish dish or Meat dish
～魚介料理またはお肉料理～

Fish dish～魚介料理～

サワラのソテーブールノワゼットソース

Meat dish～お肉料理～

川越産三元豚ポークのソテー粒マスタードソース

CDesserts
～デザート～

米粉のシフォンケーキ
タルトシトロン(レモンのタルト)

DHot & Cold Drinks
～ソフトドリンク～

[ HOT ]

ホットコーヒー
カフェラテ
カプチーノ
エスプレッソ
紅茶 (レモン・ミルク・ストレート)

[ COLD ]

アイスコーヒー
アイスオーレ
アイスティー (レモン・ミルク・ストレート)
ウーロン茶
みかんジュース
グレープフルーツジュース

全て税込価格です

Primo course(プリモコース)¥2,970

Amuse (アミューズ) 本日の先付け料理
Antipasto (前菜) シェフおまかせの前菜
Zuppa (スープ) 本日のスープ
Pasta (パスタ) 又は Pizza (ピッツア) 又は Risotto (リゾット) メニューより1品お選び下さい
Dolce (ドルチェ)
Caffe (コーヒー) 又は紅茶
Pane (パン)

Hermitage course(エルミタージュコース)¥3,850

Amuse (アミューズ) 本日の先付け料理
Antipasto (前菜) シェフおまかせの前菜
Zuppa (スープ) 本日のスープ
Pasta (パスタ) シェフおまかせのプティパスタ
Pesce (魚介料理) 又は Carne (肉料理) メニューより1品お選び下さい
Dolce (ドルチェ)
Caffe (コーヒー) 又は紅茶
Pane (パン)

Hermitage Double Main course(エルミタージュダブルメインコース)¥5,170

Amuse (アミューズ) 本日の先付け料理
Antipasto (前菜) シェフおまかせの前菜
Zuppa (スープ) 本日のスープ
Pasta (パスタ) シェフおまかせのプティパスタ
Pesce (魚介料理) メニューより1品お選び下さい
Carne (肉料理) メニューより1品お選び下さい
Dolce (ドルチェ)
Caffe (コーヒー) 又は紅茶
Pane (パン)

※季節・仕入れ状況により、食材・メニューは異なります。
※お献立に関するご要望・ご予算等ご相談に応じますので、何なりとお申し付け下さい。

全て税込価格です

Antipasto(前菜・1品料理)

■Freddo(冷製)■
Caprese	カプレーゼ	¥990
Prosciutto serrano	ハモンセラーノサラダ添え	¥990
Pana conchiglia Ajillo	パーナ貝のアヒージョ	¥990
Salmone affumicato marinato	スモークサーモンのマリネ	¥1,100
Capesante marinate	ホタテのマリネ	¥1,155

■Caldo(温製)■
Saute di foie gras	フォアグラのソテー	¥2,420

Insalata(サラダ)

Insalata di Ceasar	シーザーサラダ	¥1,100
Insalata di prosciutto	プロシュートサラダ	¥1,100
Insalata di salmone	サーモンサラダ	¥1,100

Zuppa(スープ)

Zuppa di consomme	ビーフコンソメスープ	¥605
Zuppa di potage	季節のポタージュスープ	¥605
Zuppa di Cipolle gratinata	オニオングラタンスープ	¥770

Risotto(リゾット)

Risotto al parmigiano	パルミジャーノリゾット	¥1,210
Risotto alle pesce pomodoro	魚介類のトマトリゾット	¥1,210
Risotto al funghi	キノコのリゾット　トリュフ風味	¥1,430
【プリモコースのメイン料理　追加料金 ¥220 にてご用意出来ます】
Risotto al vino rosso	赤ワインのリゾット	¥1,430
【プリモコースのメイン料理　追加料金 ¥220 にてご用意出来ます】

Pizza(ピッツア)

Pizza margherita	1 ピッツアマルゲリータ	¥1,210
Pizza funghi	2 ピッツア　フンギ	¥1,210
Pizza genovese	3 ピッツアジェノバ風	¥1,210
Pizza quattro formaggi	4 ピッツアクアトロ	¥1,320
【プリモコースのメイン料理　追加料金 ¥110 にてご用意出来ます】
【ハーフ & ハーフ　追加料金 ¥55 】
Pizza con insalata e prosciutto	5　サラダと生ハムのピッツア	¥1,210
～ハーフ & ハーフ　ピッツア～ NO.1～4　のピッツアから2種類の組み合わせでご用意出来ます。

Pasta(パスタ)

Melanzane ala bolognese	茄子のボロネーゼ	¥1,210
Carbonara con prosciutto	カルボナーラ　生ハム添え	¥1,210
Capellini alla HERMITAGE	ズワイガニのカッぺリーニ	¥1,210
Pescatore di frutti di mare	魚介類のぺスカトーレ	¥1,210
Salsa di crema di pomodoro al granchio blu	ワタリガニのトマトクリームソース	¥1,210
Crema di peperoni allo yuzu con capesante e peperoncini verdi	帆立と青長とうがらしの柚子胡椒クリームソース	¥1,210
Genovese di patate e gamberetti	ポテトと小海老のジェノベーゼ	¥1,210

Pesce(魚介料理)

Branzino al poilet salsa emulsionata	スズキのポワレエミリューションソース	¥1,650
Capesante saltate con salsa stravagante	ホタテのソテー気まぐれソース	¥1,760
Sogliola di lingua al pocher salsa champignon	舌平目のポッシェシャンピ二オンソース	¥1,760
Bream di mare al poilet salsa beurre blanc	真鯛のポワレブールブランソース	¥1,760
Aragosta e frutti di mare alla bouillabaisse	オマール海老と魚介のブイヤベース風	¥2,200
【エルミタージュコースのメイン料理　追加料金 ¥440 にてご用意できます】

Carne(肉料理)

Sangenton di Kawagoe alla griglia salsa allo zenzero	川越産　三元豚のグリエジンジャーソース	¥1,760
Stufato di manzo alla Borgogna	牛肉の煮込みブルゴーニュ風	¥1,760
Vapore di anatora salsa bigarard	鴨胸肉の蒸し焼きビガラードソース	¥1,760
Scaloppina di vitello pane salsa madeira	仔牛のエスカロップパネマデラソース	¥1,870
Agnello saltato con osso con salsa al pepe verde	骨付仔羊肉のソテーグリーンペッパーソース	¥1,870
Filetto di manzo saltato con salsa fon de veau allo scalogno	牛フィレ肉のソテーエシャロットフォンドヴォーソース	¥1,870
【牛フィレ肉のソテー　フォアグラ添え　追加料金 ¥1,760 にてご用意出来ます】